Ori Di Sicilia Mix Sfoglia Dolce 1 Kg

Description

Ori Di Sicilia Mix Sfoglia Dolce 1 kgPreparato in polvere per sfoglie dolci per celiaciA cosa serve Ori Di Sicilia Mix Sfoglia Dolce

Ori Di Sicilia Mix Sfoglia Dolce è un Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto adatto per tutte le tipologie di sfoglie dolci di qualità.

Componenti o Ingredienti di Ori Di Sicilia Mix Sfoglia Dolce

Amido di mais, farina di riso, amido di frumento deglutinato, fecola di patate, farina di tapioca, farina di teff, farina di quinoa, zucchero; fibre vegetali: psyllium, caruba, bambù; farina di pisello, farina di grano saraceno; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; sale, enzimi. Senza glutine

Preparazione di Ori Di Sicilia Mix Sfoglia Dolce

– Impastare tutto insieme. Utilizzare come spolvero amido di riso.

– Stirare l’impasto fino ad ottenere uno spessore di 7 mm circa, stirare la margarina fino ad ottenere uno spessore di 12 mm. Incorporare il panetto di margarina al centro dell’impasto portandolo ad uno spessore di 7 mm circa per tutta la laminazione con 3 pieghe da 3. Dimensione triangolo del cornetto: 30×10. Spennellare il triangolo con un po’ d’acqua prima di arrotolarlo.- Far lievitare in un ambiente caldo e porre una ciotola d’acqua per creare l’umidità, fino al suo raddoppio.- Mettere in forno ventilato 175°C con 5 secondi vapore o in forno a platea 200°C per 28/30 minuti (ben dorato); aprire il tiraggio gli ultimi 5 minuti.

Avvertenze

Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo, lupino.

Conservazione

Conservare a temperatura ambiente.

Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi.

Formato

Busta da 1 kg.

cod. 981400017